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getFrisky! Essen | 31. Januar 2009 | Ticket-Vorverkauf
Also, langsam … ich habe gerade eine Fernsehsendung mit dem Sternekoch Vincent Klink gesehen (SR). Kurz gesagt: Der Mann ist ein gesamtheitlicher Künstler (übrigens auch Musiker!). Alles, was er tut, folgt einer Philosophie, die meiner weitgehend gleicht. Und das ist eben nicht dieses aufgepustete ‘Trend-Fashion-Lifestyle-Gekoche’ sondern echtes, erdiges und authentisches Kochen. Als Kunst. Jetzt höre ich euch schon … “was ist denn an deiner Musik echt, erdig und authentisch?”. Einfach alles. Meine Musik ist ‘ich’, und ich bin meine Musik.
Bei einem Besuch seiner (auch noch selbstgebauten und -gepflegten) Homepage sind mir derart viele Dinge aufgefallen, die mir extrem gefallen, daß ich sie gar nicht alle aufzählen oder zitieren möchte. Schaut mal selbst: Restaurant Wielandshöhe
Eins ist klar: Ich bin bald sowieso dort in der Nähe, und dann werde ich dem Restaurant, also auch Vincent Klink, einen Besuch abstatten.
Jau, der Vincent ist eine Koryphäe unter den Köchen. Und vor allem ist er kein Showmann wie Mälzer und Co. die zwar ständig einen auf dicke Hose machen, aber im Grunde nix können. Der einzige Fernsehkoch (neben diesen durchgeknallten Kölner mit dem Zwirbelbart - weiss jetzt nicht wie der heisst) den ich mir länger als 5 Minuten angucken kann.
